Nên uống kẽm vào thời gian nào trong ngày để tăng hấp thu?

Updated 18/11/2021
Bảy năm đầu đời là giai đoạn tăng trưởng nhanh nhất của con cả về thể chất lẫn dần hoàn thiện tính cách, người làm mẹ ai cũng mong muốn con có sức khỏe tốt, chiều cao vượt trội và thông minh, lanh lẹ.
Cũng giai đoạn này không phải đứa trẻ nào cũng hứng thú với đồ ăn, mẹ có thể dành hàng giờ để làm một món ngon giàu dinh dưỡng, nhưng đáp lại là sự từ chối đầy quyết liệt, "con không muốn ăn, con không đói". Mà cơ thể chúng ta có thể khỏe mạnh là nhờ hấp thụ khoáng chất từ ăn uống và vận động.
Đó cũng là lý do vì sao tình trạng thiếu kẽm ở các nước đang phát triển có xu hướng tăng và sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng này sẽ hạn chế sự phát triển của trẻ nhỏ và giảm khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng, góp phần đáng kể vào tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở trẻ nhỏ.
 
𝐊𝐞̃𝐦 𝐥𝐚̀ 𝐠𝐢̀ 𝐯𝐚̀ 𝐭𝐚̣𝐢 𝐬𝐚𝐨 𝐜𝐡𝐮́𝐧𝐠 𝐭𝐚 𝐜𝐚̂̀𝐧 𝐧𝐨́?
 
Kẽm là một khoáng chất vi lượng cần thiết mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp kẽm, thay vào đó phải tiêu thụ hàng ngày qua chế độ ăn uống.
Kẽm là một nguyên tố độc đáo có đặc tính chống oxy hóa cần thiết cho hoạt động của hơn 100 loại enzym và một loạt các chức năng quan trọng trong cơ thể. Chúng bao gồm quá trình trao đổi chất tế bào, tổng hợp protein, tạo ra DNA, chức năng miễn dịch, thị lực, và các giác quan về vị giác và khứu giác.
 
𝗞𝗵𝗶 𝗻𝗮̀𝗼 𝗰𝗮̂̀𝗻 𝗯𝗼̂̉ 𝘀𝘂𝗻𝗴 𝗸𝗲̃𝗺 𝗰𝗵𝗼 𝘁𝗿𝗲̉?
 
Khi trẻ thiếu kẽm sẽ có các biểu hiện phản ánh như biếng ăn, nôn không rõ nguyên nhân, rối loạn giấc ngủ như trằn trọc, khó ngủ, thức giấc, ngủ ít..; trẻ chậm phát triển thể lực, giảm trí nhớ, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như tiêu chảy, nhiễm khuẩn hô hấp...; trẻ gặp phải tình trạng tổn thương da, niêm mạc, chậm lành vết thương, các vết bỏng, loét, viêm lưỡi, rụng tóc, rụng lông...
 
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ và nhân viên y tế để biết tình trạng của con có đang thiếu kẽm không mẹ nhen.
 
𝗩𝗮𝗶 𝘁𝗿𝗼̀ 𝗰𝘂̉𝗮 𝗸𝗲̃𝗺 đ𝗼̂́𝗶 𝘃𝗼̛́𝗶 𝘁𝗿𝗲̉?
 
Theo nghiên cứu của Castillo - Duran, việc bổ sung kẽm cho trẻ có cân nặng sơ sinh thấp cho thấy có sự tăng trưởng tốt cả về chiều cao và cân nặng trong 6 tháng đầu đời. Một nghiên cứu khác có giá trị tại Mỹ cũng cho thấy việc bổ sung kẽm giúp làm giảm tới 18% trường hợp mắc bệnh tiêu chảy, 41% trường hợp bị viêm phổi và làm giảm tỉ lệ tử vong ở trẻ trên 50%.
Tại sao nên bổ sung kẽm ngay khi con bước vào giai đoạn ăn dặm?
Thiếu kẽm thường gặp ở các nước đang phát triển như VN ta, khi con không bổ sung đủ thực phẩm giàu kẽm như: động vật, hải sản, thực vật giàu kẽm vì trẻ gặp nhiều giai đoạn biếng ăn sinh lý, uống sữa thay chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
 
Nên bổ sung kẽm vào thời gian nào: buổi sáng hay buổi tối?
 
Phần lớn phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Deborah Cohen, DCN, RDN, phó giáo sư tại Khoa Khoa học Dinh dưỡng Dự phòng và Lâm sàng tại Trường Y tế Rutgers, cho biết: “Không quan trọng việc bổ sung kẽm vào thời gian nào trong ngày. "Bất kể thời gian nào, cơ thể chuyển hóa kẽm theo cùng một cách."
 
Ngoài ra, có một số dữ liệu cho thấy uống kẽm vào ban đêm "có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ", Vijaya Surampudi, M.D., giáo sư nội khoa tại UCLA Health, cho biết. Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng ở những người lớn tuổi ở Ý bị khó ngủ cho thấy những người dùng kết hợp melatonin, magiê và kẽm một giờ trước khi đi ngủ trong suốt 8 tuần đã báo cáo điểm chất lượng giấc ngủ "tốt hơn đáng kể" so với những người dùng giả dược. *
Một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên mù đôi khác về chất lượng giấc ngủ ở các y tá ICU cho thấy rằng các y tá báo cáo chất lượng giấc ngủ tốt hơn khi họ uống viên nang kẽm sulfat 220 miligam (tức là 50 mg kẽm) mỗi 72 giờ trong một tháng. *

Hơn nữa, Ferira lưu ý, "Thử nghiệm lâm sàng này ở phụ nữ trẻ vào khoảng thời gian chu kỳ kinh nguyệt của họ cho thấy rằng việc bổ sung kẽm ở mức 30 mg mỗi ngày đã cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống và chất lượng giấc ngủ là một trong những thông số được thấy để cải thiện (mặc dù ở mức độ khiêm tốn). "*

Có thể bổ sung kẽm hàng ngày không?

Bổ sung kẽm hay vitamin tổng hợp chứa kẽm phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân và nên tuân thủ theo hàm lượng theo khuyến nghị thì kẽm an toàn khi bổ sung hàng ngày.

Kẽm có nhiều trong thực phẩm động vật nên những người ăn chay có khả năng thiếu kẽm cao hơn cũng như các hợp chất trong ngũ cốc cũng hạn chế hấp thụ kẽm.

Những người uống rượu, bia nhiều cũng làm giảm hấp thụ kẽm.

Nên bổ sung bao nhiêu kẽm?

Ngoài mức tối thiểu hàng ngày mà chúng ta cần đạt (ít nhất 8 và 11 miligam đối với phụ nữ và nam giới), phụ nữ mang thai cần ít nhất 11 miligam, trong khi các bà mẹ cho con bú nên đặt mục tiêu 12 miligam mỗi ngày.

Để tăng cường hệ miễn dịch, giúp con ăn ngon , tăng cân, tăng chiều cao và ngủ sâu giấc mỗi ngày mẹ Pin bổ sung cho Upin & Ipin 4mg kẽm Pincolinate và B12 của hãng Nutrivitality Anh, dòng kẽm dễ hấp thụ nhất hiện nay, vị cam ngon tuyệt, cải thiện giấc ngủ cho con, hết dậy ti đêm, ngủ một mạch tới sáng, ăn ngon và tự ăn không cần mẹ ép từng muỗng. Từ đợt bổ sung kẽm cho hai nhóc tì, mẹ Pin thêm phần nhàn hạ, bớt cáu gắt và không còn stress chuyện ăn uống của con nữa.

Nên tránh bổ sung kẽm cùng các hợp chất sau vì nó có thể cản trở hấp thụ kẽm như:

- Canxi

- Phot pho

- Đồng

- Sắt

Tóm lại, kẽm là một chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch của con yêu, giúp con ăn ngon hơn, ngăn ngừa tiêu chảy, và giúp con cao lớn. Nhớ bổ sung đúng cách để tăng hiệu quả hấp thu kẽm.

Read more about Baby